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VINIFICATION : Macération en grappe entière en cuve pendant 16 jours
TYPE D'AGRICULTURE : agriculture biologique depuis 2007 et engagés dans la viticulture biodynamique avec Demeter en 2013
VINIFICATION :
APPELATION : AOP Limoux
NOM : La Justice
YANN CHAVE - Hermitage - Rouge - 75cl Wino||NO-Wino VINIFICATION : Macération en grappeNOM: Tradition APPELLATION: AOC Hermitage MILLSIME: 2017 CPAGE: 100% Syrah TYPE D'AGRICULTURE: biologique VINIFICATION: vinification est la plus douce possible LEVAGE: Les vins sont entonns en demi muid neuf et dun vin. La fermentation malolactique se fait dans ces bois, o ils resteront 12 mois.
US$ 22.00
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